晴耕雨読‐Rainy Day通信‐

晴耕雨読 2月のおすすめの本

バレンタインデーが近くなると、お菓子を作りたくなりませんか。
オーブンから立ちのぼるあの香りは、想像するだけでたまりません!!
Rainy Dayのシェフであり、パティシエでもある金子シェフおすすめの、
デザートの本を紹介します。

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「Oven Magic」(オーブン マジック)
旭屋出版MOOK \1,575

eS-Koyamaのオーナー パティシエ 小山 進さんのレシピ集。
美しい写真と、きれいなレイアウトの上には、男らしい命令口調の指示が、
「!」のマークと共に散らされている。
間違えてはいけないポイント、心掛けるポイント、途中のケーキの状態への
指示は、お菓子へ対するまっすぐな気持ちが伝わり、思わず「師匠!」とよんでしまいそうな。
きっと、いい菓子が作れます。

「Oven Magic」にも、プリンのレシピが載っていますが、
今朝、焼き上がったばかりの金子シェフのプリンがさっきメニューに加わりました。
あったかい サツマイモのプリン \600。アイスは\100で乗せられます。
あつあつのデザートの上でとろけるアイスは、冬の贅沢。
甘さ控えめの、香ばしいキャラメルの、濃厚なサツマイモのプリン。
おすすめです。
もちろん、明日の土曜日にも召し上がれますよ。
お待ちしています。

Rainy Day Bookstore & Cafe

東京都港区西麻布2-21-28-B1
Tel & Fax : 03-5485-2134
営業時間 : 11:30〜23:00(L.O. 22:00) (土曜日は18:00まで)
ランチタイム : 11:30〜15:00
定休日 : 日・祝日
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by switch-rainy | 2007-02-02 14:48





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