晴耕雨読‐Rainy Day通信‐

晴耕雨読 オーブンのなかみ

ここのところ、毎日
Rainy Dayのオーブンから
いいかおりが立ちのぼってきます。

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ほんのり「ピンクのメレンゲ」と、さくさく「ココナッツのチュイル」(各\100)

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口の中でホロホロくずれる「スノー・ボール」(\250)

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二年物のラム酒漬けレーズンを使った、
「ラムレーズンバニラミルクキャラメル」(\200)

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たっぷりアーモンドと発酵バターをたっぷり使った
「フィナンシェ・ショコラ」(\200)、
カリカリで香ばしい「エスプレッソのビスコッティ」(\100)
次から次へとキッチンから出て来るお菓子たち。

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焼き菓子と一緒に「マシュマロ・ココア」(\750)に少しリキュールをたらして、
夕暮れ時に体を温めても。

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そして、今日のスペシャルケーキ、
「和栗とベリーのサンドケーキ」(\700)。
上が和栗の、下がベリーのクリーム。
ほんのりココアのふわふわスポンジ・ケーキでサンドしました。

金子シェフのケーキのとりこになってる皆様、
今回も「!!」ですから。
無くならないうちに、是非。


Rainy Day Bookstore & Cafe

東京都港区西麻布2-21-28-B1
Tel & Fax : 03-5485-2134
営業時間 : 11:30〜23:00(L.O. 22:00) (土曜日は18:00まで)
ランチタイム : 11:30〜15:00
定休日 : 日・祝日
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by switch-rainy | 2007-01-29 21:40





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